Carne de descongelação

Todos nós dependemos de nossos freezers para armazenar a carne por longos períodos de tempo. No entanto, a carne tem de ser descongelado e levada até à temperatura ambiente antes de ele pode ser cozida em uma refeição delectable. Descongelar ou descongelação pode ser definida como o aquecimento do alimento para reduzir a rigidez. Agora, essa definição pode às vezes ser enganador. Algumas pessoas são vistas a enterrar a carne em uma tigela de água quente para descongelar mais rápido. No entanto, este método é errado uma vez que não só provoca a qualidade da carne a deteriorar-se, mas também leva a intoxicação alimentar. Isso acontece porque o calor a fornecer carne crua acelera o crescimento de bactérias nocivas. Então, como se resolver o problema do degelo. Vamos dar uma olhada em algumas formas seguras de descongelar a carne.

Formas simples e eficaz de Carne Defrost

Existem 3 métodos seguros e eficazes para a carne de degelo, tais como a carne descongelar carne em água de degelo, na geladeira e microondas descongelar.

Carne de descongelamento em Água Fria

A água fria descongelação demora menos tempo em comparação com a descongelação no frigorífico. Carne descongelação por este método deverá ser feito em um saco plástico. No entanto, garantir a bolsa não esteja rompida. Mesmo uma pequena abertura no saco abre caminho para a entrada de bactérias, aumentando assim as chances de intoxicação alimentar. Se você não quiser usar um saco, simplesmente mergulhe a carne em uma tigela com água fria e esperar por ela para descongelar. A carne deve descongelar em cerca de uma hora. Um pacote maior de cerca de 4 £ leva aproximadamente 3 horas. Em tais casos, manter a substituição da água. Após o descongelamento é feito, você deve cozinhar o alimento imediatamente. Nunca volte a congelar carne descongelada.

Descongelar em geladeira

Descongelar geladeira leva mais tempo que a água fria descongelamento, então você precisa fazer um planejamento para geladeira descongelamento. A melhor maneira de carne de descongelação é tirando a carne do congelador e mantendo-o na secção inferior do frigorífico. Se você quiser preparar a carne pela manhã, coloque a carne na geladeira na noite anterior. Carne desossada ou carne moída leva quase 18 horas para descongelar na geladeira. Menor temperatura do conjunto no frigorífico, mais o tempo necessário para descongelar a carne. Frigorífico descongelamento mantém a carne vermelha, como bifes, carne bovina, suína seguro para até 4 dias e frutos do mar, produtos avícolas, guisado ou carne moída seguro para um dia e meio.

Microondas Descongelamento

Uma coisa a lembrar sobre a carne descongelar no micro-ondas é que você deve cozinhar a carne imediatamente após o descongelamento. Isso acontece porque algumas partes da carne aquecer e até começar a ficar cozida, tornando-se parcialmente cozidos. Alimentos parcialmente cozido não elimina as bactérias completamente. De facto, a temperatura atingida pode ajudar no crescimento bacteriano. Alimentos descongelados no microondas devem ser cozidos antes de voltar a congelar-lo. Microondas descongelamento pode às vezes mudar a textura e cor da carne. Fora isso microondas descongelamento é um método simples e conveniente de carne descongelar.

Estas foram algumas orientações sobre a carne descongelar. Espero que este artigo tenha fornecido informações suficientes sobre os diferentes métodos de descongelamento seguros, juntamente com os perigos da carne descongelamento na forma incorreta. Não se apresse! Devagar e sempre ganha a corrida!